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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:57:03]
今天的访谈到此结束,更多“12331--助力健康中国梦 食药安全伴你行”主题宣传日活动的精彩内容,请关注泉州网(www.qzwb.com)后续报道。如果您有食品药品安全方面的问题或建议,也可以在泉州网“民声有约”专栏留言。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:53:18]
问:经常在网上看到食品、药品或者化妆品几个批次不合格的公告,请问这些不合格产品会流向市场吗?会不会影响我们购买这一类的产品?
答:对于不合格产品,我们都通知商家进行下架处理,也在市面上进行排除,同时对上游供货渠道和下游产品流向进行通报和协查。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:50:44]
问:前天开发区食药监分局发出了全市首张小型餐饮备案材料确认通知书,这家店无需食品经营许可证就可以进行经营了。想知道这种餐饮店的监管和持有经营许可证的监管是一样的吗?泉州中心市区什么时候可以推广?
答:开展小餐饮备案是根据省市政府关于推进证照分离改革试点工作的通知要求,今年内在泉州经济技术开发区和泉州高新技术产业开发区进行试点,50平米以下的小餐饮直接取消审批,改为备案,执行小餐饮备案的单位等同于其他取得食品经营许可证的经营者实施无差别监管。中心市区目前不在试点范围内,也没有接到下一步文件部署,请市民耐心等待,如果有新的消息我们会第一时间公布。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:47:30]
问:外烩经营者现在要领证了?领证有什么要求吗?
答:需要领证,市食药监局出台了《泉州市餐饮外烩许可监管指导意见》,要求乡厨、外煮之类的外烩经营者要取得食品经营许可后才可以开展经营活动。如果经营者想要办证,可以持本人身份证与营业执照到就近的食品药品审批窗口申请办理。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:46:36]
问:餐饮服务许可证怎么延续?
答:餐饮服务许可证已经废止,目前核发的食品经营许可证,但是还在有效期的餐饮服务许可证仍然可以使用。如果经营者餐饮服务许可证过期之后,可以凭本人身份证,营业执照,和之前的餐饮服务许可证,到就近的食品药品行政审批窗口申请新的食品经营许可证。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:44:59]
问:我们上次在万达一家餐馆吃饭,吃到了铁丝,大商家尚且如此,想知道食药监局平时是否有对这些商场周边餐馆的厨房卫生进行检查,多久检查一次?
答:目前对餐饮单位的检查次数,主要根据经营者的风险分级等级来确定。风险分级管理,是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础,结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况,按照风险评价指标,划分食品生产经营者风险等级,并结合当地监管资源和监管能力,对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。其中A级风险每年检查一次,B级风险每年检查一到两次,C级风险每年检查二到三次,D级风险每年三到四次。
(图为:市食药监局丰泽分局开展夜间食品安全专项整治)
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:43:01]
问:许多超市里面都用胶带绑菜,这样子真的安全吗?
答:近日,一则关于胶带捆绑蔬菜的“旧闻”经媒体报道后吓坏了不少买菜的市民。
报道称,将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测,结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍!消息一出,引来各方关注。不过,针对“超标10倍”说法的质疑之声也慢慢出现。
成都市食品药品检验研究院副院长谯斌宗对此予以否认。“甲醛在自然界中广泛存在,哪怕胶带中的甲醛会发生迁移,也是极其微量的,市民完全没有必要恐慌。”谯斌宗说,胶带、塑料膜及粘合剂都是聚合物,在自然放置的条件下很稳定,不易挥发甲醛,“就像家具中的甲醛挥发干净需要很长时间。只有在一定的温度下会发生迁移。”而用于捆绑蔬菜的胶带一般都存放在常温下,迁移的可能性较低。
我国国家标准GB 9685—2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中明确规定,甲醛可用于食品接触性黏合剂生产,最大残留量应小于15毫克/千克。
近两年来,针对市民的顾虑,泉州市食品药品监督管理局不定期开展风险监测排查,从检测结果来看,尚未发现使用胶带包装会对蔬菜质量安全产生影响的证据。另一方面,市食品药品监督管理局结合日常监管也督促商超、农贸市场选择符合相关标准的包装带捆扎蔬菜。
目前,我市中心城区主要农贸市场均设有检测室,仍有疑虑的市民可自行送检。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:41:17]
问:前天看到新闻说有些餐馆、酒店、食品加工厂会使用塑料油桶循环装油以节约成本,但这些油的卫生状况不一定好,担心吃了影响我们的身体。
答:食用油生产企业使用周转桶的条件是:1.周转桶的材质必须是可循环利用材质制作的;2.生产企业必须具备周转桶清洗、消毒的设备和工艺,按要求清洗、消毒单位方可使用。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:38:08]
活动现场,工作人员教市民如何鉴别真假中药材。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:36:54]
问:希望能经常重点抽查各中小学食堂和承包商的食品安全。
答:学校食品安全一直以来都是食品药品安全监管的重点,也是群众关注的焦点。对这块我局的监管检查力度一直都很严格,主要分为三个层次。
第一是落实餐饮服务食品安全主体责任化自查自评工作,学校是校园食品安全第一责任人,我们要求所有学校每季度对照主体责任清单开展一次自查自评,并将自查自评结果向属地监管机构报告。
第二是在学校和对学校供餐的单位全面推行风险分级,结合学校食堂的规模,经营品种,管理能力和以往监管情况划分为A、B、C、D四类,相应每年属地食药监部门应至少实施监管检查1次、1~2次、2~3次、3~4次。
第三是组织跨部门的联合检查和监管。与教育部门建立春秋两季常态化的联合督查,确保食堂以良好的状态投入新学年的经营活动。近期,市教育局、市食药监局又联合下发了《学校食品安全“双随机”抽查方案》,要求各县(市、区)每半年至少组织一次对本辖区学校开展一次随机抽取对象、随机安排人员的联合抽查,抽取学校的比例不低于10%,抽查结束后还必须将抽查结果向社会公开。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:34:59]
活动现场,工作人员免费帮群众量血压。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:33:16]
问:买了包抽纸巾,上面有FDA认证标志,必然代表是由美国食品药品监督管理局认证吗?
答:消字号商品属于卫生部门管辖,不在食药监局监管的范围内。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:32:00]
问:食药监局平时主要负责的监管范围是什么?
答:食品药品监管局主要负责:(一)贯彻执行国家和省有关食品(含酒类、食品添加剂、保健食品)安全、药品(含中药、民族药)、医疗器械、化妆品监督管理的方针政策和法律法规,组织制定相关的实施办法并监督执行。推动建立落实食品安全企业主体责任机制,配合有关部门落实地方人民政府负总责机制,建立食品药品重大信息直报制度并组织实施和监督检查,着力防范区域性、系统性食品药品安全风险。
(二)负责食品的行政许可和监督管理,负责制定食品安全隐患排查治理机制、食品安全检查年度计划、重大整顿治理方案并组织实施。建立食品安全信息统一公布制度,公布重大食品安全信息。参与制定食品安全风险监测计划、食品安全标准,根据食品安全风险监测计划、食品安全标准,根据食品安全风险监测计划开展安全风险监测工作。
(三)监督实施国家药品、医疗器械、化妆品标准和分类管理制度。负责药品、医疗器械、化妆品的行政许可和监督管理,组织实施相关质量管理规范。按规定参与药品注册;负责医疗器械注册并监督检查。建立药品不良反应、医疗器械不良事件监测体系并开展监测和处置工作。指导监督执业药师注册工作。配合有关部门实施国家基本药物制度及药品分类管理。
(四)组织实施食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的稽查制度,组织查处重大违法行为,监督实施问题产品召回和处置制度。
(五)负责食品药品安全事故应急体系建设,组织实施食品药品安全事故应急处置和调查处理工作,监督事故查处落实情况。指导督促药品生产经营企业安全生产工作。
(六)负责制定食品药品安全科技发展规划并组织实施,推动食品药品检验检测体系、电子监管追溯体系和信息化建设。
(七)负责开展食品药品安全宣传、教育培训、对外交流与合作。推进诚信体系建设。
(八)指导县(市、区)食品药品监督管理工作,规范行政执法行为,完善行政执法与刑事司法衔接机制。
(九)承担市食品安全委员会办公室的日常工作,以及市有关部门和县级人民政府履行食品安全监督管理职责的考核评价工作。
(图为:元宵灯会期间开展食品安全监管保障工作)
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:29:47]
活动现场,市食药监局工作人员演示检测农药残留。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:27:40]
问:保健食品是不是老少皆宜?
答:保健食品是适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。保健食品与普通食品是有区别的,一般食品提供人们维持生命活动所需的各种营养素和能量,是男女老幼皆不可缺少的,而保健食品食用后,可具有调节人体的某一种功能,如抗疲劳、减肥功能、调节血脂功能、调节血糖功能。但是这一种或几种功能只适宜于那些功能失调,需要调节者食用的,而那些不需调节这些功能的人食用保健食品不仅没有必要,还可能有损于身体健康,如儿童不适宜食用延缓衰老、调节血脂的保健食品,老年人不适宜食用促进生长发育的保健食品,一些营养素补充剂类保健食品,更不能随便食用,只有该种营养素缺少,需要补充的人群才能食用,如果随便食用,会造成人体营养素过剩,而导致体内营养素不平衡,影响身体健康,所以保健食品并非老少皆宜,消费者应根据产品说明书(或标签),针对各人自身的情况并按照医生的建议来选择食用某种所需的保健食品。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:26:23]
问:叫餐平台的食品都是信得过的?遇到问题,有何渠道维护自身利益?
答:订餐平台只是一个渠道,只是对线下消费的网上的延伸,在线下都有实体店。遇到食品安全问题,第一要保留消费小票或者订餐记录,第二要第一时间拨打12331投诉举报电话反映问题。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:19:33]
问:学校附近有很多小摊贩,那些东西是真的美味,连大人都喜欢。但是真的合格吗?
答:校园门口的流动摊贩是由泉州市行政执法局统一监管的,食药监局主要负责有固定店面的餐饮经营商户,每个学期春秋两季开学前都有联合教育部门对学校和校园周边开展食品安全的联合检查。
平常在组织食品安全抽检时也是加大校园和校园周边商家的抽检频率,发现问题也会第一时间查处到位。
(图为:维护校园及周边食品安全)
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:18:08]
问:除了蓝马甲活动,食药监局以后还会举办什么与市民一起进校园或者进商家的检查活动吗?
答:食品安全蓝马甲志愿者活动介绍:习近平总书记一直高度重视食品安全,在2015年就明确提出:要切实加强食品药品安全监管,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。十九大报告则更是强调要“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。“吃得放心”不仅需要加强执行新《食品安全法》的力度,更是包含了全民参与、社会共治的内容。泉州市食品药品监督管理局推出的“食品安全蓝马甲志愿者”系列直播活动,着力解决群众反映集中和热切期待的问题,努力打造全国食品安全示范城市。
2017年8月起,泉州市食品药品监管局联合泉州广播电视台新媒体“无线泉州”探索策划组织“食品安全你点我检,蓝马甲志愿者在行动”系列直播活动。监管人员带领着从社会海选出的食品安全市民志愿者代表,让志愿者与检测人员一起穿上食品安全检测工作服——蓝马甲,一同走进新门菜市场、泉州一中食堂、财贸幼儿园、泉州酒店、悦来酒家等地参与现场食品安全检查与检测活动。蓝马甲志愿者系列活动成为泉州食品安全宣传的新阵地,成为监管部门与市民平等交流的新平台。
接下来,我们将深化拓展“蓝马甲行动”系列活动,组织开展食品安全“你点我检”快检、“咱厝人查厨房”视频直播、药品安全“你选我检”快检等活动。结合“创建国家食品安全城市”工作目标,同时探索将志愿者活动地点进一步拓展延伸至集体食堂、餐厅、生产厂家等,每次活动邀请2-3名人大代表或政协委员参与,让大家零距离参与食品安全监管工作,进一步提升市民的获得感。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:17:16]
问:最近在微信公众号看到相关部门开始着手严管网络平台了!比如滴滴,外卖等,食药监局在食品药品产品的网络交易平台监管有没有采取什么措施?
答:我局历来重视网络食品药品安全监管工作,尤其是对网络平台的监管。在互联网经济蓬勃发展的今天,网络平台扮演者非常重要的角色,网络平台既是被监督者,也是管理者,对平台入网商户负有审核和监督责任。我局以开展食品药品“净网”行动、“云剑联盟”等专项整治行动为主要载体,加强组织领导,完善监管机制,突出监管重点,强化整治措施,加大执法力度,扎实开展网络食品药品安全监管工作。
一是成立机构。去年5月份,将分散在市食品药品监督管理局各业务科室的网络食品药品安全监管职能进行整合,成立网络监管中心,专门负责网络食品药品安全监管工作。
二是强化约谈。去年全市共约谈网络平台企业负责人58次,宣讲网络食品药品安全法律法规规章和政策规定,通报落实主体责任方面存在的突出问题,督促其进一步自查整改,约谈工作取得了一定成效。
三是加强抽验。去年,我局在省内率先完成了针对网络订餐行业的质量安全分析监测,共抽检70批次,其中不合格1个批次,合格率98.57%,全市网络订餐行业食品安全形势良好,今年我们将加大网络抽检力度,确实保障网络食品药品消费安全。
四是严厉查处。去年全市共查处网络食品药品案件49件,罚没款110.85万元。10月份,市食品药品监督管理局对“美团外卖”未履行审查义务的行为予以立案查处,开出我市针对第三方平台的首张罚单,罚没款70376.74元,对平台产生了有力的震慑作用。
五是加强协作。与网络平台加强信息互动,建立了数据共享、工作会商、线索通报的工作机制,平台发现入网商户有违法行为及时向监管部门报告并立即停止平台服务,监管部门监测发现问题及时推送给平台作下线处理。
(图为:市食药监局约谈网络订餐第三方平台)
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:15:58]
问:.如果平时遇到过期食品,我们有什么投诉举报的渠道?
答:如果遇到这种情况,有4个投诉举报渠道,一、可以拨打食品药品投诉举报热线电话“12331”进行投诉;二、可以通过泉州市食品药品监督管理局的官网进行投诉;三、可以到市食品药品投诉举报中心进行投诉;四、可以写信邮寄到市食品药品投诉举报中心进行投诉,投诉举报人应提供相关的证据材料,比如购买产品的具体地点;购买该食品的消费凭证以及相关的图片
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:11:42]
今天,我们邀请到市食药监局党组成员、调研员、药品安全总监蔡锦忠,市食药监局党组成员、副局长郑云超,就网友提问进行回答,如果你在食品、特殊食品、药品、医疗器械、化妆品的研制、生产、经营、使用等环节中有关于产品质量安全方面的问题或建议,都可以点击“互动交流”留言告诉我们噢
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:08:34]
活动现场
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:08:21]
活动现场
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:08:09]
活动现场
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:07:54]
活动现场
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-31 10:07:19]
今天,泉州网“民声有约”栏目来到了泉州西湖公园,泉州市食品药品监督管理局正在这开展2018年“12331--助力健康中国梦 食药安全伴你行”主题宣传日活动。
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| 泉州网记者直播于 [2018-03-29 14:59:57]
买什么食品能放心?如何鉴别真假药?哪些保健食品可以购买?近年来,市民对于“舌尖上的安全”问题越来越关注。3月31日(周六)上午,泉州市食品药品监督管理局将在泉州西湖公园举办“12331--助力健康中国梦 食药安全伴你行”主题宣传日活动,通过向市民科普食药安全知识,进行真假药品鉴别以及提供各种公益服务,加强市民对食药安全的认识,鼓励市民参与食药安全建设,并提升“12331”食品药品投诉举报平台的公众知晓率。泉州网“民声有约”栏目将与市食药监局合作,在活动现场带来在线访谈。
今年起,福建省新闻名专栏泉州网“民声有约”栏目推出系列在线访谈,为市民与相关部门搭建互动平台。3月31日上午10点,我们将走进“12331--助力健康中国梦 食药安全伴你行”主题宣传日活动现场,邀请泉州市食品药品监督管理局的相关领导和部门负责人,就网友关心的食品药品方面的热点问题进行解答,时长约一个小时。
大家日常工作生活中,例如在菜市场、商场、药店、网络订餐、学校食堂等地遇到的食品药品相关的疑问,以及对部门的管理监督工作的意见建议,或者想要举报企业、商家的违法违规行为,都可以提前在泉州网“民声有约”在线访谈页面留言,我们将转交给市食药监局进行处理;也可以在访谈活动期间在线发表,向接线嘉宾直接反映。对于网友反映的各种问题,能当场回答的,接线嘉宾将立即答复;有些需要部门配合解决的,接线后将转交相关部门研究处理。